Como parte de su meta de fomentar la formación ecológica y estrechar lazos con la sociedad, La Serenísima permitió el ingreso al público al Complejo Industrial Villa Mercedes, ubicado en San Luis, por primera ocasión. Este proyecto de visitas, que ya se implementa desde hace medio siglo en el predio Pascual Mastellone (General Rodríguez) y desde este año en el establecimiento Victorio Mastellone (Trenque Lauquen), incluyó la asistencia de alumnos de nivel secundario y allegados al personal de la firma.
A lo largo del mes de septiembre, quienes asistieron escucharon una exposición sobre el presente de la organización y los detalles del funcionamiento de la planta. Se expusieron aspectos vinculados al manejo de desechos, el empleo consciente de los recursos y la operación de la planta de tratamiento de efluentes, un sector exclusivo de este centro que transforma los procesos productivos en fuentes de energía.
Tras cumplir con los protocolos de seguridad y recibir el equipo de protección obligatorio, los invitados conocieron las áreas fundamentales de la planta. El recorrido incluyó el depósito automatizado, la cámara donde maduran los quesos, los sectores destinados a la recepción y empaquetado de leche, además de las líneas de fraccionamiento de quesos rallados y en hebras.
